Успешные примеры системы отслеживания свиней в Чэнду с использованием технологии электронных меток RFID

Источник мяса и овощей, купленных на рынке, ненадежен, и какие этапы он прошел в процессе продажи? Если вы проверите код прослеживаемости на чеке, подробная информация от производства, оптовой торговли до розничной торговли и других связей будет сразу ясна. Такая система прослеживаемости мяса и овощей позволяет потребителям покупать и есть с уверенностью. Понятно, что система прослеживаемости оборота овощей полностью охватила 4 крупных оптовых рынка сельскохозяйственной продукции, 92 предприятия по производству и переработке овощной продукции, 50 стандартизированных овощных рынков в центральной городской зоне, 86 крупных сетевых супермаркетов и 555 пунктов общественного питания в нашем городе и достигла стадии сексуальных результатов.

Вы можете узнать «историю жизни» мяса и овощей всего за один поиск

Рано утром 18 июня фермер, выращивающий чеснок, Сунь Лунчжун, как обычно, привез тележку с чесноком на Центральный оптовый рынок сельскохозяйственной продукции Чэнду, чтобы начать работу.

«Вот 5 килограммов чеснока». Покупатель подошел к двери. Сунь Лунчжун аккуратно переместил чеснок на встроенные весы перед дверью и ввел цену за единицу. Покупатель и Сунь Лунчжун достали по IC-карте и провели ею по универсальному устройству, чтобы завершить транзакцию. Сразу же электронные весы «выплюнули» чек. Помимо сорта чеснока, цены, информации о покупателе и продавце, чек также содержал строку из 20 цифр. Эти 20 цифр являются кодом отслеживания этих 5 килограммов чеснока.

«Эта строка цифр будет следовать за 5 килограммами чеснока на продуктовый рынок, в супермаркет или торговый центр. Потребители, которые покупают эти 5 килограммов чеснока, могут использовать эту строку цифр, чтобы узнать, где были выращены купленные ими овощи? Где они были проданы оптом? Как они попали к ним?» — сказал автору Сунь Лунчжун, указывая на код отслеживания на чеке.

Сегодня в Чэнду на 4 крупных оптовых рынках сельскохозяйственной продукции, 92 предприятиях по производству и переработке овощной продукции, 50 стандартизированных овощных рынках в центральном городе, 86 крупных сетевых супермаркетах и ​​555 предприятиях общественного питания граждане могут получить штамп со штампом при покупке мяса и овощей. Квитанция с кодом отслеживания. С этим кодом отслеживания «первоначальная история» приобретенных блюд можно узнать с первого взгляда.

«Если есть проблема с качеством мяса и овощей, потребители могут использовать код прослеживаемости, чтобы найти источник проблемного мяса и овощей; отдел управления также может проводить мониторинг в режиме реального времени операций по переработке, производству и сбыту источника мяса и овощей». Муниципальная коммерция Цзэн Хунъян, заместитель директора бюро, сказал: «С этой системой прослеживаемости, как только возникает проблема с продуктом, соответствующие вовлеченные подразделения могут быть легко выявлены».

Согласно отчетам, система прослеживаемости оборота мяса и овощей основана на разработке современных методов оборота, использующих информационные технологии для реализации электроники сертификатов и счетов-фактур для оборота мясных и овощных товаров, а также книги покупок и продаж, образуя прослеживаемый источник, проверяемое место назначения и подотчетную цепочку прослеживаемости качества и безопасности.

Система прослеживаемости свиней использует технологию RFID для установления полного управления информацией, охватывающей ключевые звенья, такие как въезд свиней, убой, карантин, инспекция и доставка мяса. Электронная метка RFID на ноге свиньи служит основой для направления потока, реализуя стыковку исходной информации и информации о направлении потока; когда свинина поступает на рынок, регулятор рынка сканирует электронную метку RFID на свиной ноге с помощью портативного устройства, чтобы проверить исходную информацию о покупке; в процессе продажи она проходит Электронные весы прослеживаемости печатают квитанцию ​​прослеживаемости с кодом прослеживаемости для потребителя.

Система прослеживаемости овощей использует технологию карт IC для установления полного управления информацией, охватывающей ключевые звенья, такие как регистрация поступления овощей, тестирование остатков пестицидов и торговля по оптовой ссылке. Сертификат происхождения овощей или сертификат тестирования используются в качестве основы для источника овощей. Ваучеры на операции с овощами, Карта обслуживания оборота мяса и овощей является основой для потока овощей, гарантируя, что исходная информация связана с информацией о потоке. Когда овощи поступают на рынок, инспектор рынка проверяет карту обслуживания оборота владельца прилавка с помощью портативного устройства, проверяет исходную информацию о покупке и отслеживает исходную информацию с помощью элекronic traceability в процессе продажи. Весы печатают чек с кодом отслеживания для потребителя.

Благодаря этому процессу мясо и овощи получают «удостоверение личности». На платформе государственных услуг по надзору за качеством и безопасностью пищевых продуктов в Чэнду потребителям нужно только ввести код отслеживания в соответствующий столбец, и «жизненный опыт» мяса и овощей может быть четко показан, где оно было произведено, каковы были результаты проверки качества и когда оно было доставлено. Рынок, часы работы, название оператора...

Прослеживаемость мяса и блюд — это «защита» обеденных столов людей

Безопасность пищевых продуктов — немаловажный вопрос. В частности, сложно отслеживать поток основных неосновных продуктов питания, таких как мясо и овощи, и расследовать обязанности. Корень проблемы в том, что его невозможно отследить. Система прослеживаемости мяса и овощей, проще говоря, означает, что как только возникает проблема с «овощной корзиной», будь то в производственных, оптовых, транспортных или розничных связях, источник может быть «отслежен» немедленно. Это, несомненно, добавляет «безопасности» обеденным столам людей. Guardian».

Понятно, что в инциденте с «кленобутеролом» система прослеживаемости показала свои таланты. После инцидента функциональные отделы использовали систему прослеживаемости, чтобы эффективно предотвратить попадание свиней из источника «кленобутерола». Понятно, что важной целью построения системы прослеживаемости мяса и овощей является начало с области обращения, проверка «подлинности» мяса и овощей, создание механизма давления на рынок, усиление чувства ответственности и возможностей действующих предприятий и поощрение их к производству в соответствии со стандартами безопасности пищевых продуктов. , повысить уровень безопасности и защищенности пищевых продуктов.

Понимается, что для реализации «Закона о безопасности пищевых продуктов», «Закона о безопасности качества сельскохозяйственной продукции», «Правил управления убоем свиней» и других законов и положений, решить проблемы сложной прослеживаемости источников оборота мяса и овощей и трудности проверки их местонахождения, а также улучшить оборот мяса и овощей, уровни организации и информатизации и расширенные возможности обеспечения качества и безопасности. В сентябре 2010 года Министерство торговли решило сосредоточиться на «одном мясе и одном овоще» для мяса и овощей и создать прослеживаемые источники и проверяемые пункты назначения в городах по всей стране, где позволяют условия. Подотчетная система прослеживаемости оборота мяса и овощей.

В октябре 2010 года Министерство торговли провело пилотное рабочее совещание по созданию национальной системы прослеживаемости оборота мяса и овощей в Шанхае и определило Чэнду в качестве одного из первых 10 пилотных городов. Пилотные города построят системы прослеживаемости на всех крупных оптовых рынках, в крупных и средних сетевых супермаркетах и ​​механизированных специализированных скотобойнях, а также не менее чем на 50% стандартизированных овощных рынков и в некоторых пунктах групповых закупок.

Система прослеживаемости мяса и овощей нашего города занимает лидирующие позиции в достижении полного охвата пилотной цели

В соответствии с требованиями пилотной работы наш город немедленно приступил к созданию системы прослеживаемости оборота мяса и овощей. Во-первых, все обозначенные заводы по убою свиней (поля) в городе, 4 крупных оптовых рынка сельскохозяйственной продукции, 50 стандартизированных овощных рынков в центре города и 86 торговых центров (супермаркетов) и крупные предприятия общественного питания и столовые для реализации пилотных проектов.

Городской партийный комитет и городское правительство придают большое значение пилотной работе и включили создание системы прослеживаемости оборота мяса и овощей в целевое управление и оценку проектов по обеспечению средств к существованию людей. Они создали руководящую группу пилотной работы и группу по содействию работе соответственно. Руководители, отвечающие за городской партийный комитет и городское правительство, эффективно укрепляют организационное руководство и общее планирование. На основе координации совместного управления различными департаментами мы будем проводить углубленные проверки на местах хода реконструкции объектов, конфигурации оборудования, работы систем и т. д. пилотных предприятий, а также осуществлять ежедневный надзор и отчетность по проблемам, обнаруженным в ходе проверки.

В то же время для удовлетворения потребностей управления прослеживаемостью был разработан ряд специального оборудования для прослеживаемости, включая считыватели карт и интегрированные транзакционные машины.nes для убоя скота, интегрированные транзакционные электронные весы для крупных оптовых рынков сельскохозяйственной продукции, прослеживаемые электронные весы для овощных рынков и ручные ручные весы для супермаркетов. Транзакционные терминалы и принтеры билетов прослеживаемости, карты обслуживания обращения, электронные метки RFID, инспекционные ручные машины, предназначенные для супервайзеров, карты обслуживания надзора и т. д. Предприятия по убою свиней, оптовые рынки свинины и овощей, фермерские рынки, супермаркеты, перерабатывающие предприятия и предприятия общественного питания используют электронные метки и карты обслуживания обращения в качестве носителей, таких как транзакционные машины, прослеживаемые электронные весы и другое оборудование, и передают их в облачные вычисления через мобильные сообщения или Интернет. средний

После напряженной работы пилотная работа нашего города строго следовала техническим спецификациям и содержанию Министерства торговли и в основном соответствовала требованиям прогресса. Охват системы прослеживаемости свиной продукции превысил целевой диапазон пилота. Согласно статистике городской платформы управления прослеживаемостью, городская система прослеживаемости оборота мяса и овощей достигла 10 791 точки охвата, из которых система прослеживаемости свинины достигла 9 997 точек охвата, охватывая 67 назначенных компаний по убою скота и 2 оптовых предприятия по торговле свининой в городе. рынки, 155 супермаркетов, 268 магазинов фирменной торговли свининой, 8 неместных компаний по убою свиней, 70 компаний по производству и переработке свинины, 312 фермерских рынков, 734 рыночных магазина и 8 381 пункт общественного питания, реализуя преобразование свиноводческой продукции из информационного надзора, который охватывает весь процесс от бойни до стола, и всестороннего охвата источников свинины внутри и за пределами города; система прослеживаемости оборота овощей достигла 794 точек охвата, охватывая 4 крупных оптовых рынка сельскохозяйственной продукции в городе и 7 вторичных оптовых предприятий сельскохозяйственной продукции, которые осуществляют как оптовые, так и розничные операции. Рынок, 92 предприятия по производству и переработке овощной продукции, 50% (50) стандартизированных овощных рынков в центральном городе, 86 крупных сетевых супермаркетов и 555 пунктов общественного питания.

В течение 3-5 лет

Наш город стремится в основном охватить «народный обеденный стол» своей системой прослеживаемости

Понимается, что в этом году наш город продолжит включать пилотную работу в управление целевыми показателями жизнеобеспечения людей. На основе комплексного внедрения ретроспективного управления существующими пилотными подразделениями в этом году в центральном городе будут добавлены 113 новых продуктовых рынков, 361 крупное предприятие общественного питания и школьные столовые. Управление прослеживаемостью, система прослеживаемости оборота мяса и овощей в центральной городской зоне достигнут полного охвата. В то же время необходимо еще больше усилить чувство ответственности производителей и операторов оборота мяса и овощей за внедрение управления прослеживаемостью и направить потребителей на

"Начиная с этого года, мы также создадим и улучшим систему быстрого обнаружения остатков пестицидов на уровне округа, поселка и деревни, начиная с овощей, привлекающих большое внимание потребителей, с удобными методами обнаружения, относительно зрелой технологией обнаружения и низкими затратами на обнаружение, для внедрения системы доступа к базе качества и безопасности овощей, создания информационной платформы по прослеживаемости качества и безопасности сельскохозяйственной продукции на уровне города, округа и поселка, а также создания системы прослеживаемости качества и безопасности для посадки овощей". Цзэн Хунъян сказал, что наш город продолжит создавать и совершенствовать систему стандартов пищевых продуктов, а также постепенно расширит систему прослеживаемости качества и безопасности мяса и овощей на другой скот, птицу, пищевое масло и другие продукты питания, и будет стремиться в основном охватить виды, тесно связанные с жизнью людей, за 3-5 лет усилий и вывести общий уровень безопасности пищевых продуктов в городе на новый уровень.